淮杞炖鸽

原料

主料：

北芪 淮山 杞子各15 克 乳鸽(或成鸽)1 只

辅料：

姜2片 盐10克 酒10克

调料：

详细步骤 1、鸽剖净，配料洗好放入炖盅，放适量开水 2、放入锅中隔水炖熟，或放入蒸笼中炖1.5小时，加适量食盐即可。