蜜瓜螺头鸡汤

原料

主料：

老母鸡一斤

辅料：

蜜瓜半斤 新鲜海螺肉半斤

调料：

生姜一小

详细步骤 1、先将水烧开(水量超过材料一倍),姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后中火两小时； 2、然后将切成小块的蜜瓜放入,再中火半小时即可,此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。