宫庭献鱼

原料

主料：

鲩鱼或黄花鱼1 条约重

辅料：

奇异果 草莓 菠萝各少许 蒜肉2粒剁碎 姜米1茶匙

调料：

生抽1/2汤匙 盐1/3茶匙 镇江醋3汤匙 糖1 /4汤匙 水1/2杯 麻油少许 生粉水少许打茨

详细步骤 宫庭献鱼做法： 1、鱼丢鳞刮净在鱼身切下数刀,抹上绍酒和盐少许腌匀,待用； 2、将上项鱼扑上干粉,放入滚油中炸至外呈金黄色,鱼熟捞起,滤干油份备用 3、用1汤匙油爆香蒜茸、姜米,倒下茨汁料煮开,打茨； 4、将奇异果、草莓、菠萝同切成小块放人茨汁中煮匀,淋上鱼面即成。