咸柠檬蒸乌头

原料

主料：

乌头鱼500g

辅料：

咸柠檬1个 小葱适量 李锦记蒸鱼豉油1勺 油1勺

调料：

详细步骤 咸柠檬蒸乌头做法 1 乌头鱼刮鳞、去肠（可以请鱼贩代劳），内外清洗干净。 2 从头到尾切开鱼腹，沿着鱼脊骨将鱼片开，鱼背朝上放在碟中，咸柠檬切片码放在鱼身上。蒸锅水开后，将蒸鱼碟放入锅中，大火蒸8分钟左右。 3 吃时可以另备一碟蒸鱼豉油蘸食。 " /> 倒掉蒸鱼水，淋上些熟的蒸鱼豉油，鱼脊上放上葱丝，淋上滚油就完成了。 吃时可以另备一碟蒸鱼豉油蘸食。