经典粤式小炒之清鲜椒丝腐乳空心菜

原料

主料：

空心菜500g

辅料：

红尖椒25g 广合腐乳适量 腐乳汁适量 细砂糖1勺 细盐1/2勺

调料：

详细步骤 经典粤式小炒之清鲜椒丝腐乳空心菜做法 1 " /> 锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳快； 2 " /> 迅速划动锅铲，将腐乳块炒散； 3 " /> 腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜； 4 " /> 大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖； 5 " /> 再加入少许细盐； 6 " /> 翻炒均匀，放入红椒丝和适量腐乳汁，炒匀后即可出锅。