原料
- 主料：
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鸭腿一只
- 辅料：
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土豆2个
- 调料：
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南乳1块
生抽1汤匙
老抽1汤匙
白糖1/2汤匙
料酒1/2汤匙
生姜1块
蒜头1瓣
详细步骤
南乳焖土豆鸭腿做法：
1、鸭腿清洗干净沥干水分,土豆去皮滚刀切大块,生姜切片,蒜头拍扁,南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑开成酱汁；
2、热油锅,爆香姜片和蒜头,把鸭腿用中火煎至两面金黄,放进土豆块煎至金黄；
3、倒进兑好的酱汁,翻炒均匀,加入没过材料2/3的清水,大火煮开后转中小火焖煮至酱汁浓稠；
4、盛起后稍冷却,把鸭腿斩件放在土豆上面,洒上葱花就可以上桌啦!
