蒜仔白鳝

原料

主料：

白鳝

辅料：

大蒜 香菇

调料：

盐 鸡粉 蚝油 酱油 糖 料酒 淀粉 葱 姜 花生油

详细步骤 家常菜谱大全 蒜仔白鳝做法: 1、白鳝处理干净,切段,腌制入味,用热油将白鳝段炸一下,大蒜炸至金黄色； 2、葱姜爆香,加汤,调味,将香菇、炸好的大蒜与鱼段放砂锅中； 3、用慢火炖熟即可。