原料
- 主料：
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鱿鱼250g
黄瓜80g
- 辅料：
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蒜2g
姜4g
料酒1勺
精盐1/2勺
鸡精1/2勺
白糖1/2勺
芝麻花生酱3勺
芝麻油3ml
白醋2-4勺
辣椒油（现炸）1
- 调料：
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详细步骤
丝丝相扣做法 1
" /> 鱿鱼洗净切成细丝、黄瓜刨成细丝、蒜压成茸备用。
2
" /> 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，烧沸后关火，放入鱿鱼丝焯熟，鱿鱼卷曲即可。
3
" /> 把焯过水的鱿鱼捞出过冷河，沥干水份待用。。
4
" /> 取一小碗，加入精盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻花生酱、芝麻油、现炸辣椒油、蒜茸、适量温水调匀（按同一方向搅拌）。
5 将黄瓜丝、鱿鱼丝放入碗中，然后将调好的酱料浇在上面。 6
" /> 用筷子拌匀后，滴上2-3滴柠檬汁，盛于盘中。
