椰子燕窝

【所属菜系】粤菜
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】山珍水果
【特点】
【原料】燕窝（４０克）、椰子（１个，７５０克）、味粉（１５克）、鸡汤（２５０克）、精盐（少许）、小苏打粉（少许）
【制作过程】　
一、将燕窝用冷水浸半小时后，拣净燕毛，用开水（加点小苏打）泡五分钟，再用清水洗净。
二、椰子剥去皮，用锯子在距离椰子顶端约１寸半处锯开，倒净椰水，上笼蒸一小时，
三、椰子取出后，放进燕窝、鸡汤、味粉再上笼蒸一小时，食时加精盐少许（盐不能先放，燕窝遇盐会化成水）。

广东风景区美食列表

·秘制国药中华鳖
·沙茶南瓜面疙瘩
·软炸白花鸽
·蛋蔬炒饭
·凤梨烩排骨
·胡萝卜丝卷饼
·上素扒酿竹笙
·秘制卤猪蹄
·红烧酿豆腐
·牛肉炒什菜
·耗油小白菜
·炸荷包鲜鱿
·五花肉粉丝鸡蛋汤
·咖喱肉丸花饭
·海参酥丸子
·一团死面的下场（二）——心型煎饼
·咖喱排骨
·超级下饭的腊肠干煸四季豆
·香蕉百合银耳汤
·椒盐牛排

椰子燕窝

广东风景区美食列表

微信关注中国航空旅游网

关注

分享

投稿与新闻通讯员