耗油小白菜

原料

主料：

小白菜600克 蚝油30克

辅料：

清油60克 胡椒面1克 蒜末3克

调料：

酱油10克 白糖10克 料酒20克 盐1克 水淀粉10克 味精3克 香油5克 汤适量

详细步骤 1、把小白菜老叶去掉,清洗干净;坐锅放水,加盐、糖、油,开后放生菜,翻个倒出,压干水分倒进盘里 2、坐勺放油,加蒜炒一炒,加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤,开后勾芡,淋香油,浇在小白菜上即可