肉末雪菜炖豆腐

原料

主料：

豆腐200克 瘦猪肉末30 克 雪菜30 克

辅料：

虾皮10克 葱姜少许 葵花籽油10克 高汤1杯 盐2克 鸡粉1/2茶匙

调料：

详细步骤 肉末雪菜炖豆腐做法 1 把豆腐先切成大小相同的丁、葱姜切碎。将反复冲洗过的雪菜顶刀切末。 2 锅中放水加盐，放入豆腐，烧至豆腐浮起，捞出用清水浸泡备用。 3 锅中放底油煸炒葱姜和肉末。 4 葱姜肉末煸炒出香味后，放入雪菜翻炒一下，然后添高汤，滑入豆腐改小火，放鸡粉、虾皮后慢炖5分钟。