酸辣鸡丁

原料

主料：

鸡腿肉250 克

辅料：

柿子椒50克 干辣椒2克

调料：

盐2克 酱油3克 醋4克味精 料九3克 淀粉10克 鸡蛋清20克 清油80克 香油少许

详细步骤 酸辣鸡丁做法 1 准备酸菜（妈妈帮我们制作的，全是青菜尖尖晒的，非常的嫩，非常的脆～）和干辣椒段； 2 鸡脯肉切１厘米见方的丁，用盐，酱油，少许淀粉水腌下； 3 油锅下鸡丁滑开盛出； 4 锅里余油下酸菜和辣椒段不断滴炒，炒出香味； 5 倒入鸡丁加些蚝油撒葱白拌匀撒少许鸡精就ｏｋ了！