芹菜拌豆腐

原料

主料：

豆腐(南)300克

辅料：

芹菜100克

调料：

大葱10克 姜5克 盐3克 味精1克 香油2克

详细步骤 1. 把豆腐洗净切成小方丁入盘； 2. 芹菜切成小段，用开水焯一下； 3. 芹菜捞出用凉水冷却，控净水，倒在豆腐上； 4. 再加盐、葱末、姜末、味精、香油，拌好即成。