原料
- 主料：
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羊肚100克
羊肺30克
羊心30克
羊肥肠(大肠)40克
- 辅料：
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牛奶150克
- 调料：
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料酒10克
味精2克
鸡油20克
姜汁10克
淀粉(玉米)15克
盐3克
详细步骤
1. 将熟羊肚（40克）、熟肥肠（40克）、熟羊心、熟羊肺、熟蘑菇（30克）、熟散丹（30克）洗净切成5厘米长、1厘米宽的条，用开水烫透；
2. 坐勺上火，倒入鸡汤，放入羊肚、肥肠、心、肺、蘑菇、散丹，加精盐、料酒烧开；
3. 撇去浮沫，加入姜汁、味精煨?；
4. 放入牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，出勺装盘即可。
