四季豆小炒肉

原料

主料：

四季豆 猪肉

辅料：

花生油 酱油 黄豆腐 料酒 淀粉 糖 盐 鸡精

调料：

详细步骤 四季豆小炒肉做法 1 四季豆买回来后，先用清水泡上半个小时（去除农药），然后切段备用； 2 猪肉切片，用少量清水、一匙淀粉喂上五分钟，备用； 3 锅中放入适量清水，下切好的四季豆，水开后关火，快速把四季豆捞出； 4 起锅，放少量花生油，下腌好的肉片小火快速翻炒，放一匙料酒、半匙酱油、半匙黄豆酱、一小匙糖，一起翻炒； 5 肉色变，放四季豆翻炒，加入适量的盐，鸡精出锅即可。