泡椒炖鸭肉

原料

主料：

去皮鸭肉

辅料：

葱 姜 盐 酱油 泡椒 白糖 土豆炖骨头

调料：

详细步骤 泡椒炖鸭肉做法 1 将鸭肉洗净后，放入凉水中焯烫一下，直到水沸腾时，捞出即可； 2 锅中加入少量的油，将葱、姜炒出香味，放入泡椒，用小火炒出红油，然后放入焯好的鸭肉，加入一勺酱油，炒至上色； 3 改中火翻炒均匀后，加入适量的白糖、开水，没过材料为准。用中火慢慢炖至鸭肉全熟即可； 4 最后可以将汤汁收到自己喜欢的浓度，撒上少许炒香的芝麻。