酱爆包菜

原料

主料：

包菜半颗

辅料：

豆瓣酱

调料：

油 盐 鸡精 糖

详细步骤 1、包菜半颗，去掉根，切成丝，洗净; 2、放入开水里焯水; 3、捞出沥干水分; 4、郫县豆瓣酱一勺; 5、锅烧热倒油，下入包菜丝翻炒片刻; 6、随后放入豆瓣酱、盐、糖翻炒; 7、最后调入鸡精翻匀即可。