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剁椒烧鱼头

http://www.cnair.com 来源：中国航空旅游网
原料
主料：
鲢鱼400克
辅料：
辣椒(红、尖)50克
调料：
花椒5克 大葱8克 姜4克 大蒜（白皮）5克 淀粉(豌豆)3克 盐4克
详细步骤 1. 将鲢鱼头洗净，从下颌倍进刀剁成连体两半，用盐、料酒、葱、姜腌琐入味；2. 葱、姜、蒜切末；
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