豉椒炒白贝

原料

主料：

白贝2 斤

辅料：

豆鼓1小匙 蒜头4瓣 尖椒1只 盐0适量 酒0适量

调料：

详细步骤 豉椒炒白贝做法 1 白贝洗干净，沥水备用，切尖椒圈，豆豉蒜头捣碎。 2 下锅爆香尖椒圈、豉蒜碎。 3 倒入白贝不停翻炒，加一点点的水，盖锅盖煮一会。 4 打开锅盖再翻炒一会，看到白贝都张开了，放少许盐，酒，打淀粉芡炒匀上碟。