香菇菜芯

原料

主料：

鲜香菇 青菜

辅料：

蚝油 糖 盐 鸡精 水淀粉 芝麻

调料：

详细步骤 香菇菜芯做法 1 香菇洗净去柄，青菜取菜芯。 2 锅烧开水，放入菜芯，加适量盐把菜芯断生，捞出沥水装盆，同法汆烫香菇。 3 锅热油，倒入一勺蚝油，加水稀释，放糖和鸡精，水淀粉勾芡后把香菇放进去裹上芡汁。最后一一码放在菜芯上，撒些白芝麻即可。