虾仁爆蛋

原料

主料：

虾仁120克 鸡蛋350克

辅料：

调料：

盐1克 植物油30克

详细步骤 1. 热锅加油至七八分热，倒入虾仁，翻炒数下，起锅。2. 蛋打散，加盐、味精搅匀后倒入锅里，转动锅子使成圆饼状后翻面，1分钟后放上虾仁，即可。