菜花耳丝小炒

原料

主料：

菜花（中等）1 个 猪耳朵1 只 胡萝卜50克 尖椒2 个

辅料：

土豆炖骨头

调料：

详细步骤 菜花耳丝小炒做法 1 把菜切成小朵，然后放到开水中焯一下，这个时间要掌握好，通常水开下锅，等水再开的时候就把菜花捞出过凉水备用。 2 把酱猪耳朵切成丝，胡萝卜切成你喜欢的样子，尖椒切成丝，蒜和姜切片备用。 3 起锅倒油，油热后，放入蒜和姜炒香加入猪耳朵翻炒一下，然后放入处理好的菜花，调入10毫升的酱油翻炒均匀后放入胡萝卜和尖椒，再加入3克左右的盐和一点点糖，翻炒个3到4分钟就做好了！