梅干菜鸡翅。

原料

主料：

11

辅料：

调料：

详细步骤 梅干菜鸡翅。做法 1 梅干菜泡温水30～40分钟，沥干切碎。鸡翅切块，加盐 料酒 老抽 姜腌1个小时。拍6粒蒜备用。 2 热油，爆香蒜粒和姜片。倒入鸡翅翻炒至金黄。 3 加入梅干菜翻炒。加水没过鸡翅，加入腌鸡翅剩的调料[可适量再加老抽或料酒]。再加盐和1～2大匙糖。 4 盖上锅盖，小火炖到鸡翅入味后大火收汁。 tips 梅干菜泡的时间根据梅干菜的不同而有所区别。个人斟酌吧。 泡的时间不够肯定不好吃。但是泡得太软口感会变得好像橄榄菜or2