上汤螺蛳

原料

主料：

螺蛳500g

辅料：

葱花10g 料酒8ml 生姜5g 大蒜5g 干辣椒5g 猪油8g 黑胡椒3g 盐3g

调料：

详细步骤 上汤螺蛳做法 1 将姜、蒜、干辣椒切好待用 2 把洗干净的螺蛳倒进锅里，并加入适量的水 3 将姜、蒜、干辣椒、料酒放进锅里 4 用大火烧到水沸腾，片掉上面的泡沫 5 在碗里加入葱花、黑胡椒、盐和猪油 6 把烧开的螺蛳及汤汁全面倒进碗里即可