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莲蓉蛋黄月饼

原料
主料:
中粉100g 奶粉5g 转化糖浆75g 枧水1ml 花生油25g 莲蓉500g 咸蛋黄10 个
辅料:
蛋黄水适量
调料:
详细步骤 莲蓉蛋黄月饼做法 1 将转化糖浆倒入无水的盆里 2 加入花生油,并搅拌混合均匀 3 倒入面粉和奶粉 4 揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时 5 取1份莲蓉馅做成窝形 6 放入蛋黄并搓合 7 把面团分成均匀的小份,并搓圆 8 把莲蓉馅放在面团中间。 " /> 取一个饼皮面团,在手掌上压扁。(饼皮面团比较粘,要在手掌上拍点面粉防粘) 把莲蓉馅放在面团中间。 9 然后再包起来 10 把搓好的面团放进模子里,然后倒扣在烤盘上 11 用200度,中层,约20分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水 最后把烤好的月饼从烤箱取出,用密封的容器放进起来,让月饼回一下油,时间是二天" /> 然后烤箱预热200度 用200度,中层,约20分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水 最后把烤好的月饼从烤箱取出,用密封的容器放进起来,让月饼回一下油,时间是二天
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