圆白菜炒青椒

原料

主料：

圆白菜300克

辅料：

青椒75克 胡萝卜40克

调料：

料酒10克 酱油10克 盐4克 味精2克 白砂糖2克 大葱10克

详细步骤 1. 将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；2. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；3. 葱、姜、蒜均切成细末备用；4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；5. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；6. 加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘即成。