五彩蚕豆

原料

主料：

新鲜蚕豆200g 香菇50g 火腿肠50g 鸡蛋1个

辅料：

盐2g 鸡精2g 油适量 姜碎适量

调料：

详细步骤 五彩蚕豆做法 1 水开后把剥好皮的蚕豆焯水 " /> 锅中加水 再加点盐 和油 水开后把剥好皮的蚕豆焯水 2 " /> 香菇 火腿肠切碎 3 " /> 鸡蛋打散 4 " /> 锅中放油 油热把打散的鸡蛋倒入用筷子搅拌 5 " /> 倒入焯好的蚕豆 香菇碎 火腿碎。翻炒 6 " /> 加盐 鸡精和炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀即可