原料
- 主料：
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牛里脊肉
100克
干红辣椒
200克
花生
150克
- 辅料：
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豆豉
适量
花椒
适量
生姜
适量
熟芝麻
适量
- 调料：
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食用油
适量
精盐
适量
详细步骤
1、花生用小火慢慢炒熟。
2、把炒熟的花生去皮后，压碎
3、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。
4、花椒炒熟后研碎，牛肉切丁，辣椒切成碎块。
5、锅里多加油，油热后放入生姜爆香。
6、放入牛肉丁，小火炒制牛肉。
7、放入少许豆豉，用铲子研碎
8、倒入花生碎，翻炒。
9、倒入辣椒碎，加精盐，翻炒均匀。
10、倒入熟芝麻后，翻匀即可。
