菠萝鸡丁

原料

主料：

鸡肉300克 菠萝100克

辅料：

辣椒少许

调料：

酱油 酒湿 淀粉糖

详细步骤 菠萝鸡丁做法 1 将鸡胸肉洗净沥干水分,用刀拍平,切成丁,用盐,鸡精,少量水淀粉抓捏均匀,腌 制十分钟. 2 将菠萝切成丁,葱姜洗净,葱切成段,姜切成片. 3 锅内放油,烧热后放入姜片,葱段,爆出香味后捞出.倒入鸡丁翻炒片刻至熟,倒 入料酒,菠萝炒匀,然后勾个薄芡,淋入香油即可.