西柠煎软鸡

原料

主料：

鸡胸肉250克

辅料：

柠檬汁半瓶（约250克

调料：

砂糖100克 淀粉250克 鸡胸2块 精盐少许 食用油1500克

详细步骤 西柠煎软鸡做法 1 将鸡肉切片，加鸡蛋，吉士粉，玉米淀粉，少许精盐，少量发粉搅拌均匀。 2 油炉烧热，下入鸡肉炸2次，第一次定型就捞出，第2次复炸后出炉。 3 锅内烧少量水，加柠檬精，精盐少许，白醋，白糖，水开后下少量淀粉打成柠檬汁。 4 下少量鸡肉和洋葱挂汁均匀即可。