香煎油鸭扒

原料

主料：

油鸭腿1 只

辅料：

番茄 青瓜

调料：

详细步骤 香煎油鸭扒─做法： 1、把油鸭腿拆骨,把油鸭片成扒状； 2、烧半锅水,放油鸭腿下去飞水5分钟左右,然后捞起来抹干水份待用；开火,煎锅热了转小火放少许食用油,然后把油鸭扒放下煎锅慢煎；两面翻煎成熟透； 3、鸭皮香脆了就ok了,用筷子夹起放粘板,然后用刀片成小片,装碟就搞定了。