发面肉饼

原料

主料：

面粉250克 五花肉250克

辅料：

酵母粉2克 葱少许 油适量 麻油适量 沙茶酱适量

调料：

详细步骤 发面肉饼做法 1 酵母粉加入30度温水拌匀加入面粉中揉成光滑面团醒发1个小时 2 五花肉切丁，葱切粒拌匀，加入麻油，生抽拌匀 3 炒锅放油，加入五花肉炒熟，加入沙茶酱炒匀盛出放凉 4 将醒发好的面团分成小剂子，包入肉丁压扁 5 平底锅放少许油，放入肉饼，加入少许水，盖上盖子煮至水干饼金黄色翻面将另一面煎至金黄色即可