原料
- 主料：
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玉米
瘦肉
胡萝卜
面粉
- 辅料：
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葱
姜
油
酱油
盐
- 调料：
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详细步骤
玉米冰花锅烙做法 1 这玉米嫩的，能掐出水来。 2 高压锅添水，把玉米放进去冒气5分钟就关火。煮好了马上进了孩子肚里仨，这三个还是我虎口夺食抢下来的，差点就做不成玉米馅锅烙。我也尝了一口这玉米，又香又甜又软又糯。 3 瘦肉剁碎，玉米切粒，胡萝卜也多碎，还有葱姜。这营养老丰富了。拌上油盐酱油，馅香喷喷的。 4 温水和一块软面，放一边饧十五分钟。 5 揪成大小相等的剂子。 6 擀皮的是我老公，那手黑吧，著名的黑手党。 7 锅里加点油，先小火煎，煎到底部微黄，浇上一小勺面汤（一小碗水里加三勺面粉和少量盐），盖上锅盖，继续小火煎5分钟，等锅烙皮都透明了就是熟了。啪，往盘子上一扣，冰花就出来了。
