溜猪肝

原料

主料：

猪肝

辅料：

干红辣椒 青椒 青蒜

调料：

盐 醋 酱油 淀粉 鸡精

详细步骤 溜猪肝做法 1 猪肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许淀粉抓匀备用； 2 干红椒数只，青椒斜圈，青蒜切段； 3 炒锅烧油下猪肝迅速滑炒变色盛出； 4 余油下干红椒呛锅，下青椒圈青蒜头，撒少许盐煸出香味，倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒几下，喷酱油撒鸡精ｏｋ出锅！