韭菜虾仁饺子馅

原料

主料：

虾仁150克 瘦猪肉150 克 鲜韭菜150 克

辅料：

姜末适量 调味品适量

调料：

详细步骤 1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。 2、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。