桂花豆腐

原料

主料：

豆腐(南)150克 鸡蛋250克

辅料：

冬笋25克

调料：

植物油80克 盐5克 淀粉(玉米)10克 味精5克

详细步骤 桂花豆腐做法 1 豆腐切约2厘米方丁，入水焯后沥水炸至金黄捞出。 2 鸡蛋加淀粉拌匀。 3 加入莴苣片、胡萝卜片和少量盐。 4 锅中入少量油烧热，快速划炒散。 5 加入豆腐翻炒，鸡精、盐调味出锅即可。