五柳豆腐

原料

主料：

豆腐(南)300克

辅料：

胡萝卜30克 洋葱（白皮）30克 柿子椒50克 子姜10克

调料：

花生油30克 盐1克 白砂糖5克 白醋10克 番茄酱25克 淀粉(玉米)10克

详细步骤 1. 把嫩豆腐放在盘中，上锅蒸透取出；2. 把胡萝卜、青椒、洋葱、红椒、酸子姜均切成丝；3. 放入锅中，用少许油煸炒几下，盛出备用；4. 另起锅放少许油，把炒好的五柳丝入锅；5. 烧开后用湿淀粉勾芡，淋在蒸好的豆腐上即可。