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红烧鱼翅

http://www.cnair.com 来源：中国航空旅游网
原料
主料：
鱼翅(干)40克
辅料：
调料：
鸭油75克 大葱25克 姜25克 酱油15克 淀粉(玉米)25克 盐6克
详细步骤 红烧鱼翅做法 1 水发鱼翅放高汤中加料酒烧沸，小火煮30分钟 2 锅内加大油，添高汤，放入鱼翅，加盐、料酒、酱油，小火烧40分钟，放鸡精调好口味，水淀粉勾芡
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