酸辣豆腐汤

原料

主料：

豆腐(南)200克

辅料：

牛肉（瘦）100克 洋葱（白皮）30克 木耳(水发) 25克 冬笋25克 番茄50克

调料：

盐3克 醋15克 辣椒油5克 酱油5克 胡椒粉2克 料酒5克 淀

详细步骤 1. 将豆腐、洋葱、木耳、冬笋、黄瓜、西红柿全部切成丝；2. 牛肉瘦肉切成丝；3. 肉丝用淀粉，少许酱油浆过备用；4. 锅烧热，放入油，先放入洋葱，煸炒几下；5. 然后放入汤和其他原料，烧开五分钟左右；6. 再放入调料，有酸辣味即可。