卤牛肉

原料

主料：

牛肉（瘦）2500克

辅料：

调料：

姜20克 茴香2克 花椒3克 丁香2克 酱油100克 甘草5克

详细步骤 卤牛肉做法 牛腱子肉去掉筋膜，先用开水煮五分钟，去掉血沫后，放到卤水大火煮开，然后用小火煮一个小时。