黑椒红酒酿鸡腿

原料

主料：

鸡腿4只

辅料：

白洋葱一个 黑胡椒粉8g 红酒约20ml 辣椒粉少许 清水适量 盐6g 糖2g

调料：

详细步骤 黑椒红酒酿鸡腿做法 1 鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几个深口，用盐腌30min 2 锅烧热，倒入油，煸炒洋葱到洋葱煸软 3 下入鸡腿，煸炒到变色 4 加入黑胡椒和辣椒粉，继续煸炒到出香气 5 加入红酒，清水到没到鸡腿1/2左右 6 大火烧开，小火炖到鸡腿熟，大概15min，中间翻几次鸡腿 7 大火收汁