菜梗炒肉

原料

主料：

空心菜一把 肉三两

辅料：

蒜少许 姜少许 淀粉少许 红尖椒少许 酱油少许 花生油少许 盐少许 鸡精少许

调料：

详细步骤 菜梗炒肉做法 1 将空心菜的菜叶和菜梗分开摘，菜梗切成三四厘米的段，肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟； 2 锅内油烧热，倒入肉沫炒至变色，加入姜和蒜沫； 3 炒出香味后倒入空心菜梗，翻炒至变色； 4 加入红尖椒沫炒半分钟，加入盐、鸡精炒匀即可。