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冬菇炖鸡汤

原料
主料:
母鸡1500克
辅料:
香菇(干)50克 虾米10克
调料:
盐15克 胡椒粉2克 料酒15克 大葱25克 姜25克
详细步骤 1. 宰好的母鸡洗净;2. 冬菇用温水泡开洗净切去根,大的片两片;3. 葱、姜洗净拍松;4. 沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫;5. 加葱、姜、料酒、海米和冬菇一起炖2~3小时,酥烂后盛入汤碗内即成。
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