小鱼花生

原料

主料：

银鱼干75克 花生仁（生）140克

辅料：

辣椒(红 尖)20克

调料：

大葱10克 姜5克 植物油50克 盐1克 味精1克 大葱10克

详细步骤 1. 葱、辣椒及姜切末。2. 小鱼用油炸酥后出沥油，并倒出锅内多余的油，再将葱、辣椒和姜下锅爆香，然后倒进蒜茸花生（蒜茸加花生）、小鱼及盐、味精入锅拌炒均匀。