滋补老鸭汤

原料

主料：

老鸭半只

辅料：

冬瓜 海带适量

调料：

详细步骤 滋补老鸭汤做法 1 在超市里买的宰杀治净的老鸭，切成约4厘米宽，6厘米长的大块，飞水去掉血水，冬瓜切块、海带也切大片，枸杞泡软，姜切片备用。 2 将飞过水的老鸭放入紫砂锅里，加料酒、葱、姜，一次放够清水，清炖2小时后，放海带，半小时后再放冬瓜炖半小时，临出锅加枸杞、味精即成。