白汁蹄筋

原料

主料：

水发蹄筋 肉

辅料：

葱姜 盐 鸡精 料酒

调料：

详细步骤 白汁蹄筋做法 1 蹄筋切成３～４ｃｍ小段，肉切成丝。 2 锅入油，下少量姜丝爆香，放入肉丝炒熟盛出。 3 锅内加少量水，葱姜，料酒，盐，鸡精。 4 调味后取出葱姜，放入和肉丝。 5 略翻炒后装盘，撒葱花。