蒜香培根炒荷兰豆

原料

主料：

荷兰豆 培根

辅料：

红椒

调料：

色拉油 食盐 鸡精 蒜

详细步骤 　　1、准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用 　　2、培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用 　　3、将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒 　　4、马上捞出来放入冰水中 　　5、锅里放少许油(培根还会出油，所以油少放一点即可)，将培根片和蒜末放入煸香 　　6、待培根变色后加入红椒煸炒一小会(注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些) 　　7、再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可