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四川鸡丝凉面

原料
主料:
熟鸡丝 细面条
辅料:
绿豆 五香花生米 葱花
调料:
芝麻酱 酱油 醋 糖 姜屑 蒜屑 麻油 辣油 花椒粉1/2茶匙
详细步骤 1、面条用开水煮熟后捞出,加色拉油和麻油各1汤匙拌匀。 2、用风扇吹凉;绿豆芽用开水烫熟,捞出冲冷后挤干,放在盘底。 3、再将鸡丝铺放在面条上(鸡胸肉煮熟,放冷后切丝); 4、碗中先将芝麻酱加水调稀,再加上各种调味料调匀,浇到面上。 5、撒下葱花及剁碎之五香花生米屑即可。
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