原料
- 主料：
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北豆腐
五花猪肉片
鲜虾
胡萝卜
莴苣
韩式泡菜
- 辅料：
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金针菇
姜蓉
香葱
盐(或生抽蚝油)
鸡精
韩式辣酱
高汤
- 调料：
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详细步骤
火辣鲜香做法 1 材料集合图. 2 韩式泡菜:有白萝卜和白菜,还有泡菜的调味丝,泡菜水都一起倒进去了. 3 锅内下油,把姜蓉,蒜蓉,香葱爆香. 4 把五花肉片放入炒至金黄色,放入韩式辣酱炒出红油. 5 取一砂锅,把五花肉片,及泡菜放入. 6 把其它材料摆在上面,再放入高汤,放入盐(或生抽,蚝油)使其增加一点咸味,(记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后,再转小火煮10分钟即可.最后放入少量鸡精.
