鹌鹑山药米粥

原料

主料：

粳米100克

辅料：

山药50克 鹌鹑肉300克

调料：

姜3克 大葱5克 盐2克

详细步骤 1. 活杀鹌鹑，去毛，内脏洗净，去骨，剔出鹌鹑肉，切成小碎块； 2. 将山药快速冲洗干净； 3. 姜葱洗净，姜切片，葱切段； 4. 粳米淘净； 5. 将粳米、山药、鹌鹑肉同时放入锅内，先用旺火烧开，改用文火慢煮； 6. 待粥成，加姜、葱、盐少许即可。